Soupe spéciale brûle graisse graisse au brocoli et épices

Cette soupe au brocolis est facile à faire et est parfaite pour vos repas minceur les soirs d’hiver et d’automne ! Rapide à cuisiner, nous vous conseillons de la manger très chaude et d’en faire une grande quantité à congeler pour en avoir assez pour plusieurs jours.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 700 g de brocolis (peut également se faire avec des chou-fleurs)
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 oignon blanc
  • 1 L de bouillon de volaille (vous pouvez simplement prendre un bouillon cube et de l’eau)

Préparation (15 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson)

  1. Commencez par faire bouillir votre eau avec le bouillon cube de volaille
  2. Pelez et émincez votre oignon blanc puis faites le revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olives.
  3. Ensuite, versez le bouillon sur l’oignon et laissez cuire jusqu’à ébullition.
  4. Préparez votre brocoli : nettoyez le, détachez les bouquets et émincez la tige en fines tranches tout en prenant soin d’enlever les parties les plus dures.
  5. Plongez les bouts de tige et le curcuma dans le bouillon porté à ébullition. Couvrez la préparation, portez de nouveau à ébullition et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
  6. Ajoutez ensuite les bouquets, couvrez et laissez mijoter encore 10 minutes avant de retirez du feu.
  7. Mixez le tout si vous souhaitez un mélange homogène, salez et poivrez avant de servir et c’est prêt !

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